Pollo al Cognac

Ingredientes

• 12 Trutros de pollo
• 1 Cebolla grande
• 1 Taza de cognac
• 1 litro de vino blanco
• Sal de Mar entre fina Lobos
• Mucha pimienta

Preparación

Para esta preparación necesitamos una olla de fondo grueso, aceite de oliva y doramos la cebolla pluma hasta que esté dorada. Mientras se dora, adobamos nuestras presas de pollo con Lobos Sal de mar entrefina y las vamos agregando poco a poco a la olla para comenzar a sellarlas.

Una vez que estén todas bien selladas, ponemos en orden las presas del pollo al fondo de la olla: primero la cebolla, luego una capa de pollo, mucha pimienta, otra capa de pollo, mucha pimienta y así hasta llegar al final.

Luego de terminar todas las capas, agregamos el cognac y el vino blanco.
Cocinamos por 1 hora y listo. Servimos con papas fritas y si no queremos frituras, con arroz también queda delicioso.